今日は６枚 「イモ掘り」

うちの畑のサツマイモたち、虫にやられてほぼ全滅...
がっかりしてたら、ぜひぜひ掘りに来て～と言ってくれたので、
知り合いの畑にイモ掘りに行ってきました！！！

まずは腹ごしらえ。



その畑の近くにあるレストランにてランチ。
周辺で穫れた野菜たち、めっちゃ味が濃くて美味でした～！
ええ野菜はシンプルな調理法が一番やね～！



ついでにデザートも。



もちろん手作り、驚いたのがレモン汁でコーティングされたバナナ。
こうすると変色しないらしいですよ。
しかもその酸味がバナナ＆甘さをおさえたカスタードクリームに絶妙にマッチして、
さらにさらにしっとりした生地がすべてを包み込む...
たまらんかったです～！



さてさて、そろそろ真面目に芋掘りを...笑



うちとは比べもんにならんくらいの広さ。
ひとりで掘ったら２０日間くらいかかるそうです。
かたい土なんで、ショベルである程度土をどけてから掘ったけど...
結構ハードやった～！！！



い～っぱいもらって、さっそく味見！


右から鳴門金時、紅はるか、紫まさり。
鳴門と紅は覚えとかんとどっちか分からんようになってしまう...笑



やっぱ焼き芋でしょー！



オーブンレンジの焼き芋ボタンを押すだけ。
約40分待てば、こんがり焼けて旨そうなのが出てきました！
便利な世の中やね～！



たまらんで～！



穫れたてより、しばらくおいた方が甘みが増すんですが、
それでも十分甘かったです～！
なによりネットリした食感が最高でした！！！
もちろん皮もバリバリ食べたで～！！！


大量にもろたんで、この冬は焼き芋三昧して過ごせそうです。。。
ありがたや～！！！