白菜の芯に近い部分を、フライパンにうっすら油をひいて焼き、
焦げ目が付いたら少量の水をいれ、塩を振り、
蓋をして蒸し焼きに...

仕上げに風味づけで軽くバターを落として完成。





とてもシンプルな料理ですが、
凝縮された白菜の旨味が思いっきり味わえます！


この白菜は倫太郎の幼稚園の畑で穫れたモノ。
もちろん無農薬だし、園児たちの愛情がいっぱい詰まってます。。。

クリスチャンじゃないからツリーも飾らんし、
ケーキや七面鳥も食べへんし、もちろんプレゼントもナシ。。。

と、うちのクリスマスは子供ができた時からそう決めてたんやけど...

幼稚園で周りの子から「サンタさんに○○もらうねん」と聞かされれば、
「僕もサンタさんに○○もらいたい」ってなるのが当たり前やから、
昨年はプレゼントだけは買うて、24日の夜に枕元に置いてあげたんです。。。

そしたら今年はもう夏ごろから、
「サンタさんに○○もらうねん」っとすっかり恒例行事になってるし、
ま、これは、しゃーないわなー。。。

で、さらに、一昨日、
「なんでうちにはツリーないん？欲しいわ～！」
やって。。。

という訳で昨日、ホームセンターで買うて来て、
倫太郎と２人で飾りました！

ま、飾ってみると玄関も華やかになって、
ええ気分になっちゃうんですけどね～！

でも、まさか来年...
「クリパしよ～！」
とか、言うんちゃうやろなあ。。。（笑